Yumurta inkubatorları quş yumurtalarının yumurtadan çıxması üçün idarə olunan mühit təmin etmək üçün istifadə olunur. Onlar adətən quşçuluq təsərrüfatlarında, inkubasiya zavodlarında və öz yumurtalarını çıxarmaq istəyən həvəskarlar tərəfindən istifadə olunur. Bu inkubatorlar temperatur, rütubət və ventilyasiya daxil olmaqla quş yuvasındakı şəraiti simulyasiya etmək üçün nəzərdə tutulub. Müxtəlif növ yumurta inkubatorları Read more…
Quş əti istehsalı prosesi, quşların uygun şəkildə kəsilməsi ilə başlayır. Bu, insan sağlığı üçün təhlükəli ola biləcək bəzi orqanların, qan damarlarının və sinirlərin zərərsizləşdirilməsi mənasına gəlir. Kəsilmə: Quşların kəsilməsi üçün ən müasir mexanizmlər əllər ilə kəsinti, otomatik kəsici vəziyyətində olan təçhizatlar, bıçaqlar və tərk edilmiş istehsal mexanizmləri olur. Kəsinti və Read more…
Quş əti yüksək qidalılıq dəyərinə malik yeyinti məhsuludur, beləyüksək qidalılıq dəyərinə malik olması bilavasitə quş ətinin kimyəvi tərkibi iləəlaqədardır. Belə ki, quş ətinin tərkibində insan orqanizmi tərəfindən asanlıqlahəzm olunan zülallar, yağlar, vitaminlər, mineral maddələr və karbohidratlarvardır. Quş ətini təşkil edən bu maddələr quş ətini keyfiyyətininformalaşmasında xüsusi əhəmiyyətə malikdir. Zülallar: Belə Read more…
Quş əti istehsalı, ən çox qaz, dəvəcanı və toy quşları kimi əti çox istifadə edilən quş növləri üzərindən aparılır. İstehsal prosesi, əti hissələrinin kəsilməsi, qoxusunun alınması və hazırlanması, ardından da ambalajlanması və dəhlizlərə yerləşdirilməsi ilə həyata keçirilir. Quş əti istehsal prosesləri: İstehsal prosesi əsasən müxtəlif mərhələlərdən ibarətdir: 1) Quş əti Read more…